פשטידת ברוקולי
לפנינו מתכון לפשטידה מהירה וקלה ובמקרה זה פשטידת ברוקולי הירק שכל כך טעים לנו בתוך פשטידה , מרק ברוקולי ועוד. לשאלה מה עדיף ברוקולי טרי או ברוקולי קפוא שניתן למצוא בכל סופר מרקט נבדוק את הירידה בערכים התזונתיים עבור מוצר קפוא והמה הערך התזונתי של ברוקולי קפוא. ובכן , ויטמין C ולא רק בבורקלי מאבד מערכו לאחר הקטיף כך שלא משנה אם רכשתם ברוקולי קפוא או טרי בסופר . תנאי אחסון טובים בימים הראשונים לאחר הקטיף יקטינו את איבוד הויטמנים – קניתם ברוקולי טרי – עשו בו שימוש מהיר או הקפיאו וגן לא לאורך זמן מכיוון שמספר מחקרים מראים כי ברוקולי קפוא מאבד 10% נוספים של ויטמין C כאשר מאוחסן ב -20 מעלות צלזיוס (-4 ° F) במשך 12 חודשים 1
מתכון מהיר לפשטידת ברוקולי מוצרים נדרשים
תבנית בגודל בינוני או פיירקס בגודל דומה
מעט שמן זית אבל גם שמן קנולה יעשה את אותה עבודה
כוס מים של כ 200 מל פחות או יותר
כוס קמח מלא , אבל גם לבן יעשה את העבודה אגוז מוסקט
רבע כוס קורנפלור או לחלופין ביצה מעורבבת היטב
בצל קצוץ לא יותר מדי גדול שלא ישתלט על הטעם
2שיני שום קצוצות שוב לא יותר מדי שלא ישתלט על הטעם
לימון פלפל מלח ( לא יותר מדי מלח ) לפי הטעם
ברוקולי בגודל של כרובית בינונית , ניתן לקצוץ את חלקו דק דק ואת חלקו להשאיר קצוץ עדין עם פרחים קטנים
מערבבים את הבלילה היטב עם הביצים הרכות מביאים לידי בלילה אחידה ומניחים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד קבלת צבע זהוב שחום זמן בתנור 30 עד 45 דקות תלוי בתנור ובפיזור החום
בתאבון
כעת 2 סרטונים המדגימים הכנת פשטידת ברוקולי
ברוקולי בתנור
כלים למטבח פינוקים של כלים למטבח במחיר מגוחך ממיטב אתרי הקניות בעולם משלוח מהיר תשלום בכרטיס אשראי מאובטח ואנונימי אפשרות לבצע רכישה שלא באמצעות כרטיס האשראי שלכם מבשלים ומרוויחים פרטים נוספים בעמוד צור קשר לחצו כאן לפרטים נוספים
1 = http://www.healwithfood.org