עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה

עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה

החגים בפתח ואיתם גם אירועי חגי תשרי. המוני בית ישראל ייסבו לשולחן חג עמוס כל טוב ויסעדו את סעודות החג. ומי הכוכב של הסעודה והמפגשים החברתיים?. הדבש במלוא תפארתו. קבלו את עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה.  לפני שניגש למלאכת האפייה נזכיר לכם גולשות וגולשים יקרים – המתכון באדיבות רשת ביגה המאחלת שנה טובה ומתוקה.

02/10/2024 יום רביעי ערב ראש השנה העברית החדשה 2024
03/10/2024 יום חמישי ראש השנה יום חג
04/10/2024 יום שישי חג שני ראש השנה, כניסה שבת 18:02
05/10/2024 שבת פרשת האזינו שבת שובה
06/10/2024 יום ראשון צום גדליה 2024

עוגת תפוח בדבש מבית סבתא מתכון עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה 

למי שמתגעגע לעוגת הדבש מבית סבתא, קבלו מתכון מנצח לראש השנה: עוגה המשלבת דבש ותפוחים ללא גלוטן. רן בן דוד הקונדיטור הראשי של רשת ביגה חושף את המתכון של סבתא: עוגת תפוחים בדבש ללא גלוטן. מדובר בעוגה אוורירית, עשירה בטעמים, רכה, ונימוחה בפה.

עוד באתר חגי תשרי 2024 ראש השנה כיפור סוכות שמחת תורה

אילו מזונות מכילים גלוטן? ואיך אופים עוגת דבש ללא גלוטן 

גלוטן הוא השם לחלבונים המצויים בחיטה, שעורה ושיפון. גלוטן מתווסף למזונות גם כחומר מעבה או כדי לספק מרקם וטעם. לגלוטן יש איכות נמתחת והוא המרכיב שנותן ללחם ולמוצרי מאפה את המרקם הלעיס שלהם. אכילת דגנים מלאים כמו חיטה, שעורה ושיפון קשורה לסיכון נמוך יותר למחלות לב, שבץ וסוכרת. עם זאת, גלוטן יכול לגרום לדאגות בריאותיות עבור חלקם.

אילו מוצרים מכילים גלוטן ברמה גבוהה?. כל סוגי הלחמים, לחמניות, בייגלס, ביסקוויטים וטורטיות קמח.
מוצרי מאפה כמו עוגות, עוגיות, סופגניות, מאפינס ופשטידות מכילים גלוטן, כמו גם פנקייק וופלים. כל פסטה החיטה מכילה גלוטן, כולל ספגטי, פטוצ'יני, מקרוני, לזניה ורביולי.

עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה מתכונים לראש השנה

עוגת דבש ללא גלוטן מתכון קל לאפייה מתכונים לראש השנה

מצרכים ומרכיבים לאפיית עוגת תפוחים בדבש ללא גלוטן

מרכיבים:
100 גרם סוכר חום דמורה + 100 גרם סוכר לבן
300 גרם דבש ואם תרשו לנו להמליץ לכם לבחור דבש ישראלי מקומי תוצרת ישראל
2 ביצים (L)
200 גרם שמן
קמח לעוגולת ללא גלוטן (המלצה מאיתנו – קמח תמי לעוגות) 350 גרם
7 גרם אבקת אפייה
2 גרם סודה לשתייה
1/4 כפית מלח
1 כפית קינמון
1/4 כפית ציפורן
400 גרם תפוחים מקולפים וחתוכים לקוביות בגודל של 1 ס"מ
200 מ"ל תה ככה מוכן

 

הנחיות אפייה מתכון עוגת הדבש נטולת גלוטן

אלו המצרכים הנדרשים לאפיית מתכון עוגת דבש ללא גלוטן. אז נכון שהמתכון מובא כאן לרגל ראש השנה העברית החדשה תשפ"ד וחגי תשרי 2023. אבל אתם מוזמנים ליהנות ואלפות בכל ימות השנה.

מחממים תנור ל- 165 מעלות
מצפים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה
מקציפים במיקסר עם מטרפה סוכר, דבש וביצים עד לקבלת תערובת אוורירית
מוסיפים את השמן לאט עד הטמעה וקבלת תערובת אחידה.
בקערה מערבבים את כל היבשים ומוספים לתערובת. לאחר שהתערובת חלקה מוסיפים את התה עד לקבלת מרקם אחיד. לוקחים את קוביות התפוחים , מומלץ לערבב אותם מעט קמח ליפני הוספתם לבלילה ) פעולה זאת מונעת את שקיעת התפוחים בעוגה(. ולערבב בתנועת עטיפה.
מוזגים את התערובת לתבנית , ניתן להוסיף מעל שקדים פרוסים או אגוזים.
לאפות כ- 35-40 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

מומלץ לסגור את העוגה (לאחר שהתקררה) בשקית ולהמתין לפחות יום לפי שאוכלים, העוגה רק משתבחת.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *