שומר קלוריות מתכונים קלים להכנה 

שומר הוא אחד מהירקות האטרקטיביים על המדף. הוא משתלב היטב בכל תבשיל או סלט ומביא איתו טעם רענן וטוב . שומר הוא ירק דל קלוריות  , קל לבישול ואינו מצריך קילוף או טיפול מיוחד .  בעמוד זה נתיג מתכונים לשומר , ערך קלורי של שומר  . זרעי השומר משמשים להכנת תה שומר לילדים שאוהבים אותו במיוחד הוא נטול סוכר בעל ערך גליקמי נמוך

תכונות של ירק השומר 

מוריד ומטפל היטב בכאב בטן

מוריד את הכולסטרול הרע בדם

בעל תכונות אנטי סרטניות

הורדת לחץ דם

תכונות אנטי דלקתיות

עוד באתר  – כמה קלוריות טבלאות ערכים תזונתיים 

כמה קלוריות יש 100 גרם שומר טרי Foeniculum vulgare

אנרגיה 31 קלוריות בביצה קשה
פחמימות 1.2 גרם
חלבון גרם 1.2 גרם
שומן 0.2 גרם
אין כולסטרול בשומר  נתרן 52 מ"ג אשלגן 414 מ"ג

שומר בתנור עם שמן זית מתכון מנצח לאירוח וכל ארוחה אחרת 

רכיבים

5 שומרים חתוכים לשניים סה"כ 10 שומרים

פיירקס או תבנית אלומיניום שעליה מונח ניר אפייה

צמחי תבלין לפי הטעם – רוזמרין , זעתר,

אופן ההכנה של שומר בתנור פשוט וקל מחממים תנור אפיה ל 180 מעלות

מכניסים את פלחי הארטישוק עם החלק הרחב כלפי מעלה מוזגים עליהם מעט שמן זית פלפל שחור וצמחי תבלין

מתכון פשוט וקל לשומר ללא מלח דל נתרן

חטיפי חלווה אחווה מארז חטיפי חלוה חדש בטעם וניל

השומר בהיסטוריה של הדיאטה הים תיכונית 

לשומר יש היסטוריה עתיקה כמו אגן הים התיכון עצמו.

המצרים הקדמונים, היוונים והרומאים אכלו כולם את הפירות הארומטיים ואת ניצניו הרכים.

בפסטיבל אמצע הקיץ אדוניה, של ימי קדם, שומר היה בין אותם זרעים שנשתלו בטקסים. מאהב אפרודיטה, אדוניס היה הנוער היפהפה שהפסטיבל ציין את מותו ותחייתו.

סביב דמותו נזרעו בעציצי חרס צמחים הנובטים במהירות כמו שומר, חסה ושעורה. הזרעים נבטו במהירות ואז הנבטים קמלו מהשמש והבצורת. כשהצמחים מתו, העציצים הושלכו לנהר עם תמונות של אדוניס.

טקסים אלה נועדו לעורר גשמים רבים בעונה הקרובה. או אולי עודדו תרבות עציצים כדרך נוחה לגידול צמחים בתוך הבית.

ספורטאים יוונים מוקדמים, באימונים לקראת המשחקים, אכלו זרעי שומר כמזון בריא. זה גם עוזר לשלוט במשקל הגוף שלהם.