מרק ירקות

מרק ירקות
סדרת המרקים של אתר green

מרק ירקות הוא המלך של החורף. הוא קליל , מוגש חם ולוהט וניתן לשלב בתוכו קטניות ועדשים יחד עם זרעי תבלין שניתן להשיג בכל מקום. חצי שעה כולל בישול ויש לכם מרקת ירקות טבעי ללא תוספים וללו חומרים משמרים שהופך את החורף לתענוג אחד גדול. דל קלוריות בעל ערך גליקמי נמוך וללא פחממות כגון פסטה או גריסים הוא בהחלט יכול גם בתפריט מאוזן של סוכרתייםid-100274138

Image courtesy of tiramisustudio at FreeDigitalPhotos.net




מרק ירקות פשוט וטעים במיוחד

 

מצרכים למרק ירקות טריים מנה לארבעה סועדים

2 קישואים קלופים חתוכים לקוביות או לטבעות
2 גזרים יפים קלופים חתוכים לטבעות
תפוח אדמה קלוף או קולורבי קלוף חתוך לקוביות למי שרוצה לחסוך בקלוריות
פטרוזיליה קצוצה
סלרי קצוץ או עלים לפי הטעם
בצל חתוך לפי הטעם
נתן לשלב מעט גריסים או פסטה , פסטה מלאה או מעט אורז
זרעי קוסברה או קוסברה טרייה , זרעי כמון , פלפל לפי הטעם ומלח רק אם חייבים !
הימנעות מלח תבשל לכם מרק ירקות דל נתרן ובריא

בישול מרק ירקות טרי דל נתרן 

לסיר בינוני מכניסים את הרכיבים וממלאים במים עד מעל תכולת הירקות
מוספים מעט שמן זית או שמן בישול
מבשלים על אש קטנה כ 20 דקות ומורידים מהאש לפי הטעם

ניתן לקשט בעלי שמיר או אחד העלים הירוקים שנשארו במקרר  ! 

בתאבון !