ג'קי אזולאי מתכונים עראייס טלה וטחינה מעולה ופשוט

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה יחד עם כוהנת הבישול הביתי והשפית ג'קי אזולאי, את אחת המנות הנפוצות במזרח התיכון – פיתה במילוי בשר משוחה בשמן, או בשפת העם – "עראייס". מנה נפלאה, עשירה בטעמים ומפנקת, מוגשת לצד טחינה לבנה וסלט פלחי עגבניות וגבעולי בצל ירוק טריים. אז הנה לכם ג'קי אזולאי מתכונים עראייס טלה וטחינה מעולה ופשוט.

גקי אזולאי מתכונים עראייס טלה וטחינה מעולה ופשוט צילום נופר בוגנים

עוד באתר- כמה עולה שמן זית 

איך מכינים עראייס טלה וטחינה מתכון פשוט רשימת מצרכים

מצרכים:
1/2 ק"ג תערובת עראייס טלה
2 פיתות
1 כף רסק עגבניות
1/2 כפית פפריקה מתוקה
מעט כמון
מעט שמן זית
לטחינה:
1/2 כוס טחינה גולמית מלאה ללא מלח של "אחוה"
1 לימון טרי
1/2 כוס מים
קורט מלח
קורט פלפל שחור טחון
לסלטון:
8 פלחי עגבניות
3 גבעולי בצל ירוק
מעט מיץ לימון
קורט פלפל שחור טחון
קורט מלח
1 כף שמן זית

אופן הכנת פיתה עסיסית עראייס טלה וטחינה ג'קי אזולאי מתכונים

שמים את תערובת העראייס בקערה ומוסיפים כף רסק עגבניות ואת התבלינים – כמון ופפריקה.
חוצים את הפיתות לחצאים וממלאים את חצאי הפיתות בתערובת הבשר.
משמנים טוסטר לחיץ בשמן זית וצולים את הפיתות למשך כ-10 דקות.
מערבבים את כל מרכיבי הטחינה עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
חותכים את העגבניות והבצל לקוביות ומתבלים במלח, פלפל, שמן זית ולימון.
מגישים את פיתות העראייס לצד הטחינה וסלט פלחי העגבניות ובצל ירוק.

בתאבון!

אתר המתכונים הישראלי מאות מתכונים לאוכל ממיטב השפים בישראל ובעולם. מתכון לפסטה, מתכונים לפשטידות, מתכונים לסלטים קלים.