מתכונים לפסח
לא על המצה לבדה !
האוכל בפסח לא חייב להיות משעמם. לכבוד החג הכנו לכם באתר green אוסף מתכונים לקראת חג פסח ותוכלו למצוא מתכונים קלים לפסח למבחר מאכלים. החל מסלטים לערב חג , סלטים כשרים לפסח ותבשילים מענגים לאירוח בפסח.
סלט משביע לפסח אפונה ירוקה עם פטריות חתוכות או פרטיות שלמות
סלט חם או קר לאחר בישול קל רבע שעה , מאד משביע דל נתרן ויפה להגשה
מצרכים
קופסאת פטריות שלמות או חתוכות
250 גרם אפונה ירוקה מופשרת במים צוננים או חמים
פלפל שחור לפי הטעם
ניתן לשלב מעט מלח לפי הטעם אך גם ללא מלח הסחט הוא אחלה
מיץ לימון או רטבים לפי הטעם , לקבלת מתכון דל סוכר ניתן להמנע מרטבים
אופן הכנת סלט אפונה קרה לפסח
מערבבים את המרכיבים עם מעט שמן זית במחבת טפלון
משהים כמה דקות לספיגת המרכיבים ניתן לשלב טימין או זעתר טרי לפי הטעם
מבשלים במחבת 15 דקות לכל היותר ומגישים ישר לצלחת
ניתן לצנן או לקרר ולהגיש גם מחר בכיף !
אופן הכנת סלט אפונה קרה לפסח
מערבבים את המרכיבים עם מעט שמן זית במחבת טפלון
משהים כמה דקות לספיגת המרכיבים ניתן לשלב טימין או זעתר טרי לפי הטעם
מבשלים במחבת 15 דקות לכל היותר ומגישים ישר לצלחת
ניתן לצנן או לקרר ולהגיש גם מחר בכיף !
סלט עם עגבניות טריות, צלפים וארוגולה
למנה סלט עגבניות צריך רק את המרכיבים הבאים
3 עגבניות חתוכות לפרוסות בינוניות
צרור עלי ארוגולה
רבע כוס צלפים
לימון
שמן זית
מפזרים ארוגולה שטופה היטב על צלחת הגשה ועליה מפזרים את פרוסות העגבניות שעליהם נניח צלפים לפי הטעם. ניתן לפזר כמה גרגרי פלפל שחור גרוס , מיץ לימון ושמן זית. בסלט הזה חשוב מאד להקפיד מרכיבים טבעיים בלבד. מומלץ מאד להכין את הסלט כשעתיים לפחות לפני ההגשה ולתת לכל המרכיבים לספוג את הארומה של זמן הזית והלימון
ככל שמתקרבים לסיום המנה עלי הארוגולה סופגים את זמן הזית טעמי הלימון ומיץ עגבניות טריות שניגר עליהם והם הופכים למעדן . ניתן להוסיף מעט מלח לפי הטעם